Золотое молоко [ Рецепт ]

Золотое молоко
Золотое молоко

Чем полезно золотое молоко? Куркума пользуется лечебной популярностью еще со времен аюрведической медицины. Она ценится за свои противовоспалительные и антиоксидантные свойства.

Полезные свойства целебного напитка золотое молоко с куркумой раскрыли уже давно. В Аюрведе к нему относятся как к эффективному средству, способному помочь человеку при различных заболеваниях.

Почему этот напиток именуют золотым?

Пожалуй, в его название вкладывается двойной смысл. Во-первых, куркума известна своими красящими свойствами, поэтому при сочетании с молоком напиток приобретает красивый золотистый оттенок. Во-вторых, данное средство – это уникальное и необычайно ценное по своим свойствам лекарство от многих недугов. Ну, а как еще называть этот вкусный, ароматный и полезный напиток, как не в честь благородного металла?

Аюрведическая медицина часто приходит на помощь, когда аптечные препараты противопоказаны по каким-либо причинам. Старинные рецепты для профилактики многих недугов, а также лечения уже появившихся болезней полностью состоят из натуральных ингредиентов: масел, молока, перемолотых корней и листвы растений, мёда.

Отдельного внимания в этом списке заслуживают специи, среди которых популярностью пользуются куркума, имбирь, паприка и другие.

Золотое молоко по праву считается одним из самых эффективных способов профилактики целого перечня заболеваний. Приятное на вкус и аппетитное с виду, молоко с куркумой помогает при простуде, головных и суставных болях, скачках давления, лишнем весе, расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Напиток очищает кровь и печень, укрепляет иммунитет и служит профилактикой онкозаболеваний. Неоценима польза куркумы для улучшения состояния кожи: золотое молоко в сочетании с косметическими масками на основе куркумы поможет значительно улучшить ваш внешний вид.

Как приготовить золотое молоко

Для приготовления этого замечательного напитка необходимо приготовить пасту, которую потом добавляют в молоко.

Рецепт пасты

Ингредиенты:

  • 0,25 стак. куркумы;
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца (остроту следует регулировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и возможностей);
  • 0,5 стак. воды.

Приготовление:

Смешайте все составляющие и поставьте смесь на средний огонь провариться в течение 7-8 минут. Должна получиться паста с консистенцией густой сметаны. После этого охладите пасту и храните ее в холодильнике, но не больше 30 дней.

Рецепт золотого молока

Ингредиенты:

  • 1 стак. молока на ваш выбор (козье, коровье, кокосовое, миндальное или соевое);
  • 1 ч. л. любого растительного масла (по желанию);
  • 1 ч. л. пасты из куркумы;
  • 1 ч. л. мёда.

Приготовление:

В молоко добавьте пасту и доведите смесь до кипения. Дайте напитку остыть в течение 15–20 минут, затем добавьте мёд и масло.

молоко

Профилактический курс состоит из 40 приемов молока 1 раз в сутки утром. Для снижения веса напиток лучше принимать на ночь. При расстройствах желудка добавляйте пасту в обезжиренное молоко.

чашка с золотым молоком

Не забывайте о противопоказаниях к приему куркумы:

Употреблять специю нужно с осторожностью людям, страдающим язвой желудка, заболеваниями желчевыводящих путей, страдающим аллергией и с сильно сниженным иммунитетом.

Так как куркума способствует разжижению крови, следует ограничить ее употребление, если принимаются какие-то препараты, обладающие подобным свойством. В противном случае возможно возникновение кровотечений. Также следует проконсультироваться с доктором, если принимаются препараты, воздействующие на уровень сахара в крови или артериальное давление.

Помните, что все хорошо в меру. И если в небольших количествах куркума сможет принести вам много пользы, то при ее передозировке могут возникнуть неблагоприятные последствия.

Пусть ваша еда будет не только вкусной, но и полезной. Будьте здоровы!