Квашеная капуста заслуживает вашего внимания. Давайте рассмотрим, чем полезна квашеная капуста и может ли быть от нее вред, ведь это очень доступный и популярный продукт на наших столах.
Она часто используется для приготовления гарниров, салатов и иных блюд, способствует правильному пищеварению и укреплению иммунитета.
Калорийность квашеной капусты
Квашеная капуста обладает низким содержанием калорий ( всего 19 Кк!!!), но хорошо насыщает организм, что оптимально подходит людям, страдающим избыточной массой тела.
Кислоты, которыми насыщен продукт, не дают углеводам и сахару трансформироваться в жиры.
Чем полезна квашеная капуста
Улучшает пищеварение
Простая капуста сама по себе содержит в себе множество витаминов и кислот, без которых нам не обойтись. Квашеная капуста — сильно ферментированный продукт, а это значит, что она способствует быстрому и качественному пищеварению.
По сути, это пробиотик, и такая капуста полна бактерий, которые необходимы для полноценной работы нашего желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому ее так часто сочетают с тяжелыми для усвоения продуктами.
Помогает похудеть
Квашеная капуста входит в список продуктов для похудения. Существует специальная капустная диета для тех, кто хочет сбросить несколько килограмм. Похудение происходит не только за счет улучшенного пищеварения, но и благодаря особым кислотам, которые препятствуют образованию жировых отложений. К тому же, квашеная капуста низкокалорийная и дарит ощущение сытости.
Улучшает состояние кожи
Древние греки были убеждены в том, что мы есть то, что мы едим. Это утверждение остается верным на протяжении тысячелетий. Наше питание сильно влияет на внутренние процессы в организме, а с ними и на внешние. Первый показатель здорового питания — красивая кожа. Содержащаяся в квашеной капусте никотиновая кислота улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Маски на основе капусты успешно борются с высыпаниями и пигментными пятнами.
Укрепляет иммунитет
Благодаря обилию витаминов и минералов, квашеная капуста поддерживает в тонусе иммунную систему. Это неплохое профилактическое средство от такого сезонного заболевания, как грипп. За это отвечают присутствующие в составе антиоксиданты.
Очищает организм
Очищение организма квашеной капустой намного проще, чем употребление специальных коктейлей или препаратов. Она способна выводить токсины естественным путем, обогащая клетки питательными веществами и способствуя их регенерации. И помните, что чистый организм — залог молодости и здоровья!
Но самая большая польза квашенной капусты заключается в легкости ее приготовления и насыщенном вкусе. Для благотворного влияния на организм будет достаточно, чтобы этот продукт присутствовал на столе в качестве закуски.
Противопоказания к применению квашеной капусты
Высокие концентрации органических кислот и пищевые свойства делают продукт вредным для лиц, обладающих определенными заболеваниями:
- эндокринные нарушения, сбои в работе щитовидной железы;
- почечная недостаточность – сок несет вред для почек;
- гипертония;
- мочекаменная болезнь;
- панкреатит;
- гастрит;
- язвенная болезнь.
Расскажите друзьям, чем полезна квашеная капуста.