Базилик является одной из самых полезных трав, известных человечеству. Это очень универсальная трава с острым вкусом может быть использована по-разному. Удивительно, но это один из лучших источников витамина К.
В базилике высокое содержание бета-каротина и витамина А, а также два мощных антиоксиданта, которые предотвращают негативное воздействие свободных радикалов на организм, а также уберегают вас от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, базилик содержит фосфор, железо, марганец, кальций, магний, флавоноиды.
Чем полезен базилик для здоровья
Антиоксидантные свойства
Было научно доказано, что базилик защищает от различных химических веществ и канцерогенов.
Природный антибиотик
Базилик действует как мощный антибиотик, который помогает при лечении многих различных заболеваний. Его свойства еще более усиливаются в сочетании с чесноком.
Очищает кровеносные сосуды
Он эффективен в профилактике различных сердечнососудистых заболеваний благодаря своей способности, очищать кровеносные сосуды от плохого холестерина.
Полезные свойства для здоровья
Базилик помогает лечить кашель, грипп, устранять паразитов, удалять бородавки, решать проблемы с почками, диареей, запорами и т. д.
Как извлечь пользу от базилика?
Базилик содержит витамины, цинк, магний, кальций, калий и пищевые волокна.
Как уже упоминалось в самом начале, базилик является универсальным целебным растением и может быть использован в кулинарии. Например, вы можете использовать рубленый базилик вместо сыра или соли для придания вкуса блюдам. Он хорошо сочетается с карри, супами, макаронным соусом и подойдет к салатом из томатов и моцареллы.
Лучше всего конечно же употреблять базилик в свежем виде, чтобы извлечь из него максимальную пользу, поскольку в процессе сушки уничтожается большая часть его антиоксидантных свойств и эфирных масел.
Существует много способов включить базилик в свой ежедневный рацион и придать особый вкус вашим блюдам.
