Тушеная говядина с курагой [ Рецепт ]

Говядина — довольно жесткое мясо, но при правильном приготовлении, вы получите шикарный вкус и несомненную пользу! Тушеная говядина с курагой получается очень вкусной и сочной.

Я курагу широко использую при приготовлении блюд. Мне нравится. Никогда не думала, что приготовленное с ней мясо будет таким нежным и ароматным! Можно приготовить на ужин.

Тушеная говядина с курагой

на 100 грамм — 104.59 ккал Б/Ж/У — 9.22/5.49/4.84

Ингредиенты:

• 500 гр. крупно нарезанной моркови;
• 1 кг. мелко нарезанной постной говядины;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 мелко нарезанных луковицы;
• 100 гр. мелко нарезанной кураги;
• 500 мл. говяжьего бульона или воды;
• чуть — чуть масла для поджарки;
• 2 ст.л. тертого имбиря;
• 2 ч.л. соли.

Приготовление:

1. Порежьте говядину на тонкие кусочки. Чтобы облегчить себе задачу, вы можете положить мясо ненадолго в морозилку. Когда оно станет немного твердым, его будет гораздо легче резать.
2. Сковороду поставьте на средний огонь.
3. Выложите лук. Слегка его обжарьте.
4. Добавьте имбирь и чеснок.
5. Когда почувствуете запах чеснока, переложите все в глубокую кастрюлю.
6. Добавьте остальные ингредиенты и залейте бульоном.
7. Доведите блюдо до кипения.
8. Готовьте на медленном огне около 60 минут.
9. Снимите с огня и подавайте.

Приятного аппетита!