Салат Венеция с куриным филе [ Рецепт ]

Салат Венеция — оригинальный итальянский салат с куриным филе и шампиньонами. В состав салата также входят чернослив и свежие огурцы, что придает ему особенно насыщенный вкус.

Нежный, легкий и изумительно вкусный салат Венеция придется по вкусу абсолютно всем. Это блюдо подойдет как для торжественного ужина, так и для повседневного меню. Приготовление не занимает много времени, а ингредиенты, входящие в состав салата, можно менять по своему вкусу.

Можно сделать салат Венеция с курицей и ананасом или с колбасой и корейской морковкой – любое сочетание продуктов будет удачным. Главное требование – свежий и нежный вкус.

Салат Венеция с куриным филе

на 100 грамм. — 112.77 ккал. Б/Ж/У — 9.93/4.06/8.98

Ингредиенты:

• куриное филе — 150 гр.;
• яйцо — 3 шт.;
• картофель — 150 гр.;
• чернослив — 100 гр.;
• шампиньоны — 150 гр.;
• огурец свежий — 130 гр.;
• сыр — 100 гр.;
• соль, перец — по вкусу;
• йогурт натуральный — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Промойте шампиньоны. Очистите от кожицы. Нарежьте небольшими ломтиками вместе с ножками.
2. Разогрейте масло в сковородке, добавьте грибы. Обжарьте до готовности (10-15 минут) и остудите.
3. Промойте и обсушите полотенцем свежие огурцы. Нарежьте небольшими кубиками.
4. Вяленый чернослив нарежьте кусочками. Если чернослив твердый, залейте кипятком на 10 минут, после слейте воду, обсушите и нарежьте кубиками.
5. Куриное мясо нарежьте маленькими кусочками.
6. Куриные яйца нарежьте небольшими кубиками.
7. Картошку очистите от кожицы, нарежьте кубиками.
8. Теперь все подготовленные продукты уложите слоями: картофель, чернослив, куриное мясо, грибы, куриное яйцо, тертый твердый сыр, огурец.
9. Каждый слой слегка подсолите и приправьте йогуртом.

Приятного аппетита!