Салат Цезарь Лайт [ Рецепт ]

Салат Цезарь Лайт

Салат Цезарь Лайт — вкусный и простой рецепт, не требует большого количества продуктов, низкокалорийный и полезный.

Салат Цезарь Лайт, приготовленный в домашних условиях — это кусочки нежнейшего куриного филе, сочные листья салата айсберг и великолепный соус Цезарь. 

Но тем, кто следит за своим здоровьем, нужно помнить, что курицу для приготовления салата лучше запекать в духовке, тогда салат можно будет назвать диетическим, а сам салат заправлять соусом, приготовленный из нежирной сметаны, чеснока и горчицы — это снизит его калорийность. Тогда он будет пригоден для перекусов, или приготовить куриное филе на пару и отдать предпочтение салату из свежих овощей.

Если у вас нет возможности купить такой готовый микс, то можете использовать любые салатные листья (айсберг или пекинскую капусту).

Салат Цезарь Лайт

Лайтовый как в плане приготовления, так и в плане содержания жирных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • куриное филе;
  • помидоры;
  • нежирный сыр;
  • листья салата;
  • оливковое масло;
  • орегано;
  • базилик;
  • тертый имбирь;
  • соль, черные перец;
  • приправы какие любите.

Заправка для салата:

  • сметана средней жирности;
  • чеснок;
  • горчица — 1 ч. л..
На заметку:  Лосось с брокколи под сыром [ Рецепт ]

Приготовление:

  1. Куриное филе, сделав на нем несколько надрезов против волокон, натереть солью, черным перцем, тертым имбирем и оливковым маслом, отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
  2. Выпекать в фольге около 20 минут, затем вынуть, открыть фольгу, посыпать филе базиликом, орегано, тимьяном (все, что есть и любите) и выпекать еще около 10 минут.
  3. Вынуть филе из духовки и остудить.
  4. Листья салата рвем на крупные куски, помидоры (черри или обычные) нарезаем некрупно, натираем на терке немного нежирного сыра.
  5. Соус для цезаря можно купить в супермаркете, но по жирности он будет соответствовать майонезу.
  6. Если это не для вас, то просто возьмите стакан сметаны средней жирности (а лучше — кефира/нежирного йогурта), добавьте 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложку горчицы. Тщательно перемешайте и заправьте салат.