Салат из фасоли с огурцом [ Рецепт ]

Салат из фасоли с огурцом – сытное и вкусное блюдо, которое очень даже достойно праздничного стола. Выбранный овощной салатик, придется по вкусу гостям.

Салат из фасоли с огурцом – питательное и быстрое в приготовлении блюдо, богатое белками и витаминами. В фасоли содержится большое количество витамина Е, кальция, магния, фосфора, а также клетчатки, которая оказывает положительное воздействие на процесс пищеварения и снижает уровень холестерина.

Салаты из фасоли, несмотря на свою высокую питательную ценность, популярны у тех, кто хочет похудеть, поскольку фасоль не способствует набору жира в проблемных местах.

Готовое блюдо может подаваться и в холодном, и в горячем виде.

Салат из фасоли с огурцом

На 100 грамм — 72.72 ккал Б/Ж/У — 4.17/1.17/11.24

Ингредиенты:

• фасоль — 200 гр.;
• огурец — 2 шт.;
• сметана 10% или домашний йогурт по вкусу;
• зелень петрушки;
• соль.

Приготовление:

1. Фасоль, предварительно замоченную, отварить, откинуть на сито и охладить.
2. Свежие (а можно и соленые) огурцы помыть, очистить, нарезать. Мелко нарезать зелень петрушки.
3. Все компоненты смешать, заправить сметаной (или кому что по вкусу ближе). Украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!