Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ролл из лаваша с курицей и овощами
Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ролл из лаваша с курицей и овощами – отличная закуска: он быстро готовится, а разнообразие начинок позволяет готовить его на любой вкус и для самых различных ситуаций. Скажем, если вы собрались в дорогу или вам нужно дать мужу с собой на работу какой-то бутерброд, то он станет отличной альтернативой.

Кроме того, такой ролл из лаваша с курицей и овощами наверняка понравится любителям шаурмы. Сладкий перец можно оставить свежим, если вы любите его именно в таком виде.

Он получается сытный и сочный, аппетитный и действительно вкусный, а готовится достаточно легко. Попробуйте, вам обязательно понравится этот рецепт.

Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г.;
• лаваш — 4 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• огурец — 2 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• листья салата — 100 г.;
• паприка — 1/2 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Для заправки:

• йогурт натуральный — 4 ст. л.;
• чеснок — 5 г..

Приготовление:

1. Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.
2. Куриное филе солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.
3. В сковороде, на среднем огне, разогреваем каплю масла. Кладем курицу и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплой.
4. В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.
5. Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
6. Лаваш смазываем соусом из йогурта и пропущенного через пресс чеснока, укладываем салат и остальные ингредиенты. Оставив при этом пару свободных сантиметров снизу.
7. Заворачиваем свободный нижний край на начинку.
8. Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.