Правильный ужин для худеющих — Овощная запеканка [ Рецепт ]

Овощная запеканка

Овощная запеканка

Б/Ж/У — 4.39/7.38/12.3

Ингредиенты:

  • 2 маленьких цукини
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 яйца
  • 1/4 ч.л. сухого базилика
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. молотых сухарей
  • 1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
  • соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Натираем очищенные овощи на крупной терке.
  2. Добавляем сухари, яйца, петрушку, базилик, соль и перец, перемешиваем. Должно получиться густое тесто.
  3. Выкладываем овощную массу в смазанную маслом форму, разравниваем поверхность и поливаем оставшимся маслом.
  4. Запекаем около часа при 180 С до хрустящей корочки.
  5. Подаем горячим.

Худейте вкусно!