Овсяная запеканка с ягодами и орехами [ Рецепт ]

Если вы не любите овсянку, значит вы еще не пробовали приготовить ее вместе с ягодами и орехами в духовке. Этот невероятно вкусный десерт нельзя назвать кашей, но это и не пирог. Овсяная запеканка — лучший полезный завтрак для всей семьи.

Овсяная запеканка

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 2 стакана;
• орех пекан — 1 чашка;
• кленовый сироп — 1/3 чашки;
• пекарский порошок — 1 ч. л.;
• корица — 1/2 ч. л.;
• соль — 1/4 ч. л.;
• молоко — 2,5 чашки;
• яйцо — 1 шт.;
• кокосовое молоко — 3 ст. л.;
• черника — 2 чашки.

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Форму для выпечки смазать маслом.
3. В большой миске смешать овсянку, порошок для выпечки, корицу и соль (это можно сделать накануне вечером).
4. В большой мерный стакан влейте кленовый сироп, молоко и яйцо.
5. Выложите половину овсяной смеси в форму для выпечки.
6. Добавьте половину порезанных орехов и черники, накройте оставшейся овсяной смесью.
7. Аккуратно влейте молоко, посыпьте оставшимися орехами и ягодами.
8. Сбрызните кокосовым маслом.
9. Выпекайте 35-45 минут.

Вот и все — овсяная запеканка готова. Приятного аппетита.