Овощной салат с сырными шариками [ Рецепт ]

Овощной салат с сырными шариками
Овощной салат с сырными шариками

Овощной салат с сырными шариками

На 100 грамм — 109.42 ккал Б/Ж/У — 5.08/8.27/3.67

Ингредиенты:

  • сыр брынза — 60 гр.;
  • фета (лайт) — 60 гр.;
  • 1 долька чеснок;
  • 2-3 веточки укроп;
  • 2-3 веточки петрушки;
  • помидоры — 150 гр. (2 шт.);
  • огурец — 100 гр. (1 шт.);
  • оливки — 50 гр.;
  • яйца перепелиные — 6 шт.(заранее отварить).

Для заправки:

  • 3 ч. л. лимонный сок;
  • 10 гр. масла оливкового;
  • соль и приправы (для овощных салатов) — по вкусу;
  • чеснок — 1 долька.

Приготовление:

  1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и соединить с фетой.
  2. Зелень мелко нарубить, обкатать в ней сырные шарики.
  3. Огурцы и помидоры нарезать достаточно крупно.
  4. Смешать помидоры, огурцы, сырные шарики, оливки, и перепелиные яйца (можно разрезать пополам).
  5. Полить заправкой: взбить оливковое масло со щепоткой соли, лимонным соком, добавить выдавленный чеснок (по желанию) и приправить специями для овощных салатов.

Приятного аппетита!