Морковный торт с творожно-банановым кремом [ Рецепт ]

Морковный торт с творожно-банановым кремом

На 100 грамм — 92.88 ккал Б/Ж/У — 7.61/2.41/10.25

Ингредиенты:

Для бисквита:

• морковь — 4 шт.;
• курага — 30 гр.;
• овсяная мука — 2 ст. л.;
• яйца — 3 шт.;
• йогурт натуральный — 3 ст. л.;
• сода — щепотка;
• соль — по вкусу.

Для начинки:

• творог обезжиренный — 200 гр.;
• банан — 1 шт.;
• йогурт натуральный — ½ ст.;
• желатин — 1 ч. л.;
• подсластитель — по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь и курагу измельчить в блендере, потушить на сковороде.
2. Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить к тушеной смеси, добавить взбитые белки с солью.
3. Все аккуратно перемешать.
4. Вылить на противень и выпекать минут 25.
   Крем:
5. В йогурте растворить желатин (удобно это делать в микроволновке).
6. Творог взбить с бананом, добавить к йогурту, перемешать.
7. Готовый корж разрезать на 4 коржа и промазать кремом.
8. Украсить можно шоколадной крошкой (горький шоколад) или кокосовой стружкой.
9. Собранный торт убрать на пару часов в холодильник для застывания желатина.