Морковный торт с имбирем [ Рецепт ]

Морковный торт с имбирем

Итого на 100 грамм 129 ккал
Б/Ж/У 12.8 / 4.2 / 9.6

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.
• морковь – 150 гр. (натертая)
• творог обезжиренный – 4 ст. л.
• мука из овсяных отрубей – 8 ст. л.
• разрыхлитель 1,5 ч. л.
• масло оливковое – 2 ч. л.
• имбирь порошок – 0,5 ч. л.
• подсластитель — по вкусу

Крем:

• творог обезжиренный – 400 гр.
• молоко 1% – 2 ст. л.
• подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Включаем духовку.
2. Морковь чистим и натираем на мелкой терке.
3. Творог растираем с подсластителем и маслом.
4. Яйца взбиваем, добавляем растертый творог, имбирь и разрыхлитель.
5. Просеиваем отруби.
6. Добавляем морковь и перемешиваем.
7. Выкладываем в форму.
8. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Готовность определяем деревянной палочкой – она должна быть сухая.
9. Достаем, вынимаем из формы.
10. Остудить корж, затем разрезать на половинки поперек и вдоль. Получилось 4 золотистых коржа.
11. Крем готовим очень просто, пока корж печется: взбиваем мягкий творог с подсластителем. Если творог густой, можно добавить пару ложек молока или йогурта.
12. Крем должен держать форму, но и быть достаточно жидким, чтобы пропитать коржи.
13. Собираем торт. Делим крем на 2 части. Одной частью промазываем коржи кремом.
14. Второй частью смазываем края и верх. Можно воспользоваться кондитерским мешком для украшения торта.