Морковь, запеченная с кориандром [ Рецепт ]

Морковь, запеченная с кориандром

На 100 грамм — 52.46 ккал Б/Ж/У — 1.4/2.2/7.19

Ингредиенты:

• 450 гр. моркови;
• 1 десертная ложка семян кориандра;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 ч. ложки черного перца горошком;
• 1/2 ч. ложки морской соли;
• 1 ст. ложка оливкового масла.

Приготовление:

1. Очистить морковь. Нарезать поперек на кусочки длиной 4 см.
2. В маленькой сковороде на среднем огне прокалить без масла семена кориандра и перец горошком.
3. Пересыпать их в ступку и растолочь. Уложить в миску вместе с морковью.
4. Очистить и измельчить чеснок. Размять в пюре с солью, влить оливковое масло.
5. Смешать с морковью и специями.
6. Разогреть духовку до 230 С.
7. Выложить овощи на противень, поставить его на верхний уровень духовки и запекать в течение 30–40 минут, пока морковь не станет мягкой.

Приятного аппетита!