Лосось с брокколи под сыром [ Рецепт ]

Лосось с брокколи под сыром

Итого на 100 грамм 106 ккал
Б/Ж/У 10.5 / 6 / 2.5

Ингредиенты:

• лосось — 500 г
• капуста брокколи — 500 г
• сок лимонный — 2 столовые ложки
• сыр полутвердый, низкой жирности— 125 г
• молоко — 300 мл
• яйцо — 4 штуки
• орех мускатный молотый — 1 щепотка

Приготовление:

1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
2. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
3. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
4. Взбить молоко с сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
5. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить молочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

   p.s. Мы сохранили исходный рецепт. Но рыбу припускать необязательно, да и брокколи минут 5 хватит.