Лосось с брокколи под сыром [ Рецепт ]

Лосось с брокколи под сыром
Лосось с брокколи под сыром

Лосось с брокколи под сыром

Итого на 100 грамм 106 ккал
Б/Ж/У 10.5 / 6 / 2.5

Ингредиенты:

  • лосось — 500 г
  • капуста брокколи — 500 г
  • сок лимонный — 2 столовые ложки
  • сыр полутвердый, низкой жирности— 125 г
  • молоко — 300 мл
  • яйцо — 4 штуки
  • орех мускатный молотый — 1 щепотка

Приготовление:

  1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
  2. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
  3. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
  4. Взбить молоко с сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
  5. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить молочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

    p.s. Мы сохранили исходный рецепт. Но рыбу припускать необязательно, да и брокколи минут 5 хватит.