Куриные оладьи [ Рецепт ]

Куриные оладьи

Куриные оладьи

На 100 грамм — 97.26 ккал Б/Ж/У — 18.37/1.91/1.65

Ингредиенты:

  • 3 больших куриных грудки;
  • 2 больших яйца;
  • 70 мл. майонеза;
  • ⅓ чайной чашки муки;
  • 100 гр. тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским);
  • 1 ½ столовых ложки нарезанного свежего укропа;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ⅛ чайной ложки черного перца;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе. Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, майонез, ⅓ чашки муки, 1⅓ чашки тертого сыра, 1 ½ столовых ложки мелко нарезанного укропа, ½ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки молотого черного перца. Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было мучных комочков. После этого выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь.

Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку или ложку для мороженого, чтобы наши оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло. Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать со сметаной или любимым соусом.

На заметку:  Банановые оладушки [ Рецепт ]

Приятного аппетита!