Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги [ Рецепт ]

Голубцы – это, скорее всего, традиционно осеннее блюдо, когда рынки и прилавки магазинов забиты свежей капустой. Но это не значит, что их нельзя приготовить и в другое время! Самое главное в голубцах – это их начинка! Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги — этот полезный, диетический рецепт не оставит вас равнодушными. Рецепт подходит даже для начинающих кулинаров, все просто и доступно, сложно испортить.

Восхитительные голубцы из савойской капусты с фаршем из семги можно быстро приготовить. Отличное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом голубцов!

Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги

Итого на 100 грамм 73 ккал
Б/Ж/У 9.6 / 2.7 / 2.8

Ингредиенты:

• небольшой кочан савойской капусты;
• 500 гр. филе семги;
• 1 луковица;
• 0,5 ч.л. смеси итальянских трав;
• соль, свежемолотый перец.

Для соуса

• 1 черешок сельдерея;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 400 мл. томатного пюре(не пасты)или банка(400 гр.) томатов в собственном соку;
• 50 гр. воды кипяченной;
• соль, пару лавровых листьев.

Способ приготовления:

1. Капусту разобрать на листья, бланшировать 3-4 минуты, в кипятке.
2. Семгу с луком измельчаем, удобным для вас способом. Хорошо вымешиваем.
3. На лист капусты выкладываем порцию фарша и формуем голубцы.
4. Складываем в пароварку. Выставляем время-18 мин.Тем временем приготовим соус:
5. Сельдерей нарезать тоненько, морковь, натереть на мелкую терку.
6. Если у вас томаты — пюрируйте их.
7. В сковороду выкладываем сельдерей, морковь, томатное пюре, воду.
8. Перешиваем и тушим минут 20 под крышкой.
9. Приправляем специями по вкусу, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем лавровый лист.
10. Через 5-7 минут снимаем с огня.
11. Готовые голубцы поливаем соусом.

Все! Приятного аппетита!