Фаршированный лосось [ Рецепт ]

Фаршированный лосось

*125 ккал на 100 гр*

Ингредиенты:

• лосось — 1,5 килограмма;
• креветки — 300 грамм;
• маложирный сыр — 250 грамм;
• лимон — две штуки;
• репчатый лук — одна штука;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Способ приготовления:

1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов.
2. Тушку лосося помыть, обсушить и натереть солью, перцем и специями.
3. Лимоны помыть, из одного выдавить сок и полить рыбу, а второй нарезать тонкими кружочками.
4. Отдельно размять маложирный сыр.
5. Репчатый лук помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками и смешать с сыром.
6. Креветки отварить, остудить, удалить от панциря и добавить к луку и сыру.
7. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
8. Тушку лосося нафаршировать приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко.
9. Рыбу выложить на застеленный фольгой противень и поставить в духовку.
10. Запекать в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запекать в течение 15-20 минут.
11. Готовую фаршированную рыбу переложить на блюдо, украсить кружочками лимона и веточками зелени.