Этот рецепт капусты сделает вас настоящим гуру кулинарии

Запечённая целиком цветная капуста
Запечённая целиком цветная капуста

Запечённая цветная капуста с изумительной заправкой — маринадом.  Рецепт супер — простой и супер -вкусный! Рецепт прост, как дважды два! Не зря же говорят, что всё гениальное — просто. Минимум усилий, легко готовить!

Попробуйте приготовить цветную капусту по этому рецепту, и вы убедитесь, что даже ярые противники овощей будут в восторге.

Запечённая цветная капуста с изумительной заправкой

Ингредиенты:

  • 1 цветная капуста
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 300 мл. греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей)
  • сок 1 лайма (или лимона)
  • 2 столовые ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка тмина
  • 1 столовая ложка давленого чеснока
  • 1 чайная ложка порошка карри
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 2 чайные ложки соли

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.
  2. Тщательно промыть цветную капусту и удалить любые зеленые листья.
  3. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.
  4. Положить цветную капусту в миску и обмазать маринадом.
  5. Готовится цветная капуста в духовке 30 — 40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.
  6. Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.

Еще, как вариант, можно перед запеканием отварить цветную капусту пару минут в соленой воде, тогда она не будет внутри несоленая и получится сочнее.

Приятного аппетита!

Не забудьте поставить лайк и поделиться статьей с друзьями.