Диетический торт "Птичье молоко" [ Рецепт ]

Диетический торт
Диетический торт "Птичье молоко"

Диетический торт "Птичье молоко" - это легкий, воздушный и очень вкусный десерт, который позволит вам сохранить свою фигуру и здоровье, так как не содержит сахар и пшеничную муку, а также вредные жиры. Диетический торт удовлетворит тягу к сладкому и украсит любой праздничный стол.

Диетический торт "Птичье молоко"

?на 100 грамм - 78.1 ккал?Б/Ж/У - 9.18/1.5/6.68?

Ингредиенты:

  • 4 шт. яичного белка;
  • 2-3 ст.л. какао;
  • 2 ст. молока обезжиренного;
  • сок лимона 2 ст.л.;
  • 30 гр. желатина;
  • стевия.

Приготовление:

1. Белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 гр. предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 гр. предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

Интересное:  Куриные тефтели тушеные в томатном соусе с капустой [ Рецепт ]

Приятного аппетита!