Блюда из картофеля

Блюда из картофеля
Блюда из картофеля

Универсальность картофеля как ингредиента удивляет на протяжении столетий, но только немногие знают, насколько. Этот корнеплод способен всячески преображаться в разных кухнях мира, и будьте уверены, что все блюда из картофеля будут иметь свою изюминку.

«Доброхаб» подобрало для вас несколько уникальных рецептов, с помощью которых вы легко сделаете деликатес из приевшейся картошки.

Блюда из картофеля. Рецепты приготовления картошки

картофель рецепты

Швильпикай из картофеля

Из подсохшего или вялого картофеля, как правило, готовить совсем не хочется, но только не тогда, когда речь идет о швильпикае. Это блюдо белорусской кухни не требует титанических усилий в приготовлении, но получается особенно вкусным, если готовить его именно из подсохшей картошки. Допустимо использование вчерашнего пюре, ведь чем меньше будет влаги, тем лучше!

швильпикай из картофеля

Белорусские драники

Горячие драники со сметаной не столько оригинальны, сколько популярны. Они всем придутся по вкусу, если знать, что добавить в картофельное тесто. К примеру, вместо привычного лука можно использовать болгарский перец — это добавит блюду немного пикантности. Да что там, даже кусочки яблок прекрасно подойдут для любителей нежного вкуса!

драники рецепт картофельные

Картофельные крокеты

Крокетами принято называть шарики из куриного фарша или рыбы, обваленные в панировочных сухарях и обжаренные в масле. Такую специфическую подачу картошки придумали во Франции, а вскоре появились и другие вариации этого блюда и в других точках земного шара. Крокеты из картофельного пюре ничуть не хуже мясных. Они идеально подходят в качестве гарнира!

картофельные крокеты

Картофель «Буланжер»

А вот ещё один выходец из французской кухни: встречайте простой рецепт картофеля в духовке! Мы точно знаем, что молочные продукты всегда хорошо сочетаются с этим сытным корнеплодом, и картофель «Буланжер», возможно, даже приходится родственником гратену. Немного молока и сливочного масла сделают картошку ароматной и нежной на вкус, а овощной бульон добавит насыщенности.

картофель в духовке

Картофель по-австралийски

Этот рецепт одновременно можно и нельзя назвать экзотическим. С одной стороны, сам способ готовки может показаться непривычным и определенно придает картофелю особый вкус. С другой стороны, в ингредиентах нет ничего специфического, поэтому попробовать приготовить картофель по-австралийски может каждый. Поверьте, такая картошка будет выглядеть не менее интересно, чем картофельные крокеты!

печеный картофель рецептыДанная подборка рецептов имеет одну особенность: все эти блюда можно приготовить с относительной легкостью на практически любой кухне. Несмотря на непривычные названия, приготовление картофеля такими способами не займет много времени, но внесет что-то новенькое в привычный рацион и пробудит даже потерянный аппетит. Осталось только сохранить нашу маленькую шпаргалку, и можно идти покорять кулинарные вершины!