Творог — как проверить его качество

Творог - как проверить его качество
Творог - как проверить его качество

Натуральный творог очень полезен всем, от мала до велика, главное — правильно подобранный процент жирности. Например, пожилым людям и страдающим избыточным весом следует выбирать продукт с жирностью не более 3 %, а детям — от 5 до 9 %.
Возьмите на заметку: частое употребление жирного творога (18 — 20 %) приводит к развитию атеросклероза.

Если с жирностью всё ясно, то остается разобраться с качеством магазинного творога. Дело в том, что некоторые производители в целях минимизации затрат разбавляют продукцию крахмалом: он малозаметен в твороге и гораздо дешевле, а вот польза такой добавки весьма сомнительна. Итак, вычисляем добросовестную торговую марку.

как выбрать качественный творог

Как определить качественный ли творог вы покупаете?

Для эксперимента вам понадобятся пачки творога разных производителей. Один раз придется потратится, но оно того стоит. Из каждой упаковки возьмите образец и капните на него каплю йода. Если в составе продукта есть крахмал, он сразу проявит себя синим цветом. Всё просто!

как выбрать качественный творог

Кроме того, прежде чем купить творог всегда обращайте внимание на состав. Натуральный продукт содержит только молоко и закваску, без загустителей, сухого молока, воды. Покупайте творог белого цвета: желтый оттенок говорит о наличии красителей, а розоватый о буйном росте бактерий.

как выбрать качественный творог

Вооружившись этими знаниями, вы сможете определить качественный, а значит действительно полезный, творог. Обезопасьте своих близких от вредных продуктов, поделившись этой статьей!