Кулинарные хитрости для хозяек

Кулинарные хитрости для хозяек

Для экономии времени и ресурсов придумано так много хитростей, что все их знать просто невозможно. Каждый день у людей по всему миру рождаются всё новые идеи, и довольно часто они связаны с использованием вещей не по назначению. Мы собрали несколько вариантов неординарного применения всем доступных средств и просто кулинарные хитрости, которые мало кому известны.

Кулинарные хитрости

лайфхаки для кухни

Курица в морозилке

Если у вас есть курица, но нет настроения ее приготовить, советуем запаковать ее в герметичный пакет с маринадом и отправить в морозилку до тех пор, пока она вам не понадобится. Курица будет пригодна еще долгое время, а мясо приобретет пикантный вкус.

как хранить курицу в холодильнике

Кофе без гущи

Чтобы кофейная гуща быстрее осела на дно турки, нужно добавьте в нее чайную ложку холодной воды и подождать полминуты. Большие ценители натурального кофе должны знать этот секрет, но он пригодится любому, кто не любит ждать.

кофе в турке

Свежая зелень

Хотите, чтобы зелень оставалась свежей надолго? Легко! Храните ее в контейнере, с бумажной салфеткой, которая будет вбирать в себя излишки влаги и не даст завять вашей петрушке на следующий день.

На заметку:  Кулинарные хитрости

как хранить зелень

Хрустящая корочка

Когда в доме есть микроволновка, разогревание продуктов на плите отпадает за ненадобностью, но если хочется сохранить хрустящую корочку на мясе, лучше воспользоваться сковородкой. Особенно удобно греть на ней пиццу, поскольку в микроволновой печи она размокает.

разогреть пиццу на сковороде

Домашнее мороженое

Чтобы сделать мороженое из йогурта, вставьте в него ложку или деревянную палочку прямо сквозь фольгу и отправьте в морозилку на ночь. Так вы получите вкуснейший замороженный йогурт.

мороженое из йогурта в домашних условиях

Нежное мясо

Существует много способов, как сделать мясо мягким, но самый примитивный из них — самый действенный. Просто не солите мясо до готовности. Никогда. Из-за этого оно теряет много влаги и становится жестким. Не рекомендуем солить до готовности и другие продукты, которые подвергаются жарке.

мягкое мясо в духовке

Вкусный картофель

В готовке жареного картофеля приходится неустанно следить за тем, чтобы он не пригорел, не склеился и не «сварился». Для этого достаточно всего лишь удалить с него излишки крахмала. Промойте нарезанные кусочки холодной водой и обмакните сухим полотенцем.

как жарить картофель на сковороде

Идеальное печеное мясо

Бытует мнение, что сочность и мягкость запеченного мяса зависит от времени его приготовления. К сожалению, далеко не только от него. Перед тем, как поставить мясо в духовку, полейте его горячим бульоном или горячей водой. При использовании холодных жидкостей оно может стать жестким.

На заметку:  Кулинарные хитрости от шеф-поваров!

печеное мясо

Кофе в кубиках

Хранение кофе в кубиках актуально в любое время года. Стоит только добавить их в стакан молока, и прохладительный напиток готов! В замороженных кубиках удобно хранить зелень для супа и тертую малину для чая.

замороженный кофе в кубиках

Подобные кулинарные хитрости здорово упрощают жизнь, к ним нужно только привыкнуть. Поделитесь ими с друзьями.