Как выбрать баклажаны

Как выбрать баклажаны

Излюбленные синенькие часто горчат — это знают все хозяйки, которые когда-либо имели дело с приготовлением баклажанов. Но, к счастью, селекционеры радуют нас своими новшествами: оказывается, существуют определенные сорта, которые не только лишены горечи, но растут в широтах с влажным климатом.

Сегодня «Доброхаб» расскажет, как распознать вкусные синенькие на рынке, определив отсутствие горечи прямо на глаз.

Как выбрать баклажаны. Какие сорта баклажанов не горчат

Валентина F1

Эти баклажаны появляются на рынке одни из первых. Плоды удивительно вкусные, без горечи с малым количество семян. Характерные признаки этого сорта — правильная, продолговатая форма, кожица темно-фиолетовая, почти черная, а длина около 30 см.

выбрать вкусные баклажаны

Сиреневый туман

Этот сорт выращивают даже в северных широтах, появляется в продаже он не раньше августа. Найти «Сиреневый туман » очень просто, ориентируясь на светлый цвет кожуры и грушевидную форму.

выбрать вкусные баклажаны

Квартет

Ранний сорт с не крупными плодами длиной не более 15 см и весом 100–120 г. Единственный недостаток этих не горьких баклажанов — большое количество семян.

На заметку:  Уборка кухни - полезные советы

выбрать вкусные баклажаны

Лебединый

Такие белоснежные баклажаны зачастую выращивают в теплицах, редко в открытом грунте. Спелые баклажаны достигают размеров до 20 см и весит один плод около 300 г. Примечательно: в этих баклажанах нет ни горечи, ни семечек.

выбрать вкусные баклажаны

Бычий лоб

Сорт относится к позднеспелым. Эти не горькие баклажаны легко распознать по приплюснутой форме. Масса такого красавца около 200 г, длина 20 см.

выбрать вкусные баклажаны

Пинг-понг F1

Еще один белый синенький, попавший в наш список. С первого взгляда тяжело понять, что эти белые шарики — не что иное как особый сорт баклажанов с нежной мякотью без семян и горечи.

выбрать вкусные баклажаныВсе вышеперечисленные сорта можно не вымачивать в подсоленной воде перед приготовлением. Хорошие новости, не правда ли? Обязательно поделитесь ими с друзьями!