Штрудель с вишней и орехами

Ингредиенты:

• Мука — 200 гр.
• Вода — 150 мл.
• Растительное масло без запаха — 1 ст. л.
• Соль — щепотка

Начинка:

• Грецкие орехи — 80 гр.
• Панировочные сухари — 80 гр.
• Вишни без косточек — 500 гр.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Сахар — 100 гр.
• Сахарная пудра — для посыпки

Муку смешать с теплой водой и солью, постепенно влить растительное масло и замесить мягкое, немного липкое тесто. Накрыть получившееся тесто пленкой и дать постоять 2 часа.

Вишни разморозить, слить сок, добавить крахмал и перемешать.

Чистое кухонное полотенце обильно посыпать мукой, положить на него тесто и раскатать в тонкий пласт. Посыпать тесто панировочным сухарями и молотыми орехами.

Выложить ягоды на тесто, посыпать сахаром и при помощи полотенца свернуть в рулет. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов минут на 20 — 25 минут и выпекать до золотистого цвета. Готовый штрудель остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.