Банановый кекс с орехами

банановый кекс с орехами

Ингредиенты:

  • Бананы — 3 шт.
  • Растительное масло без запаха — 115 гр.
  • Сахар — 1 стакан
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Яблочное пюре — 0,5 стакана
  • Орехи — 0,5 стакана
  • Корица — по вкусу
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Пшеничная мука — 1 стакан
  • Цельнозерновая мука — 1 стакан

банановый кекс с орехами банановый кекс с орехами

Смешать растительное масло с сахаром и ванилью.

Очистить бананы от кожуры и размять в блендере. Добавить бананы и яблочное пюре (можно использовать пюре для детского питания) в сахарно — масляную смесь.

Муку смешать с пекарским порошком, соединить с остальными ингредиентами. Выпекать в смазанной растительным маслом форме при 190 градусах около часа.

Готовый и слегка остывший банановый кекс посыпать сахарной пудрой.