Тарт с творогом и вишней [ Рецепт ]

ЖМИ
Тарт с творогом и вишней
Тарт с творогом и вишней

Тарт с творогом и вишней можно приготовить и не в сезон, если использовать замороженную вишню. Нежная, сладкая творожная начинка и вишня с кислинкой, прекрасно сочетаются вместе.

Выпечка, в которой присутствует вишня, выглядит особенно по-летнему. Если готовить тарт с начинкой из одних вишен, то в процессе запекания они дают обильный сок. Но если за основу начинки взять творожную массу, а в нее добавить вишни, тогда вишневый сок останется внутри выпечки и ее внешний вид не пострадает.

Тарт с творогом и вишней

Время приготовления: 1 час.
Калорийность на порцию: 160 кк.

На 8 порций (форма 28 см.)

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный- 250 грамм;
  • вишня замороженная- 350 грамм;
  • мед- 70 грамм;
  • белки яичные- 110 грамм (3 штуки);
  • овсяные хлопья- 200 грамм;
  • вода- 8 столовых ложек.

Приготовление:

  1. Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать овсяные хлопья в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла.
  2. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом.
  3. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. Основу по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 С духовку на 15 минут.
  4. Пока основа выпекается, мед растопить. Это можно сделать, например, в микроволновке.
  5. Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте и слегка отожмите ее.)
  6. В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
  7. Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить.
  8. Сверху аккуратно выложить вишню.
  9. Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса.
Бокс ванная вот тут
Предыдущая статьяКак почистить духовку от жира
Следующая статьяКроссфит — упражнения для домашней тренировки. 57 кроссфит-тренировок